Spaghetti con salsa di pomodori pachino, pesto e burrata.

Receta para dos personas:

~ingredientes~

– 200 g de pasta

– 100 g de burrata

– 10 tomates cherry

– dos cucharadas de pesto genovese

– aceite extra virgen de oliva q.b

– sal q.b

-pimienta q.b

-Albahaca algunas hojas

PROCEDIMIENTO:

En un sartén poner aceite de oliva con un diente de ajo, dejarlo rosolar y sacarlo. Echar los tomates cherry ya partido por la mitad y dejarlo 3/4 minutos que se amalgama.

– empezar a hervir agua en una olla grande, cuando empieza a hervir echar la pasta. Dejarla hasta que no quede al diente.

una ves que la pasta está al diente ( muy importante) sacarla y pasarla en el sartén donde tenemos los tomates. Agregar una cucharadita de pesto y mantecar bien.

Servirla en un plato y agregar media burrata con dos cucharadas de pesto!

servir bien caliente y Bon profit!

Hasta la próxima.

-Pizza margherita-

-Medallón de cadera de cadera-

-Idea para un plato rápido-